niigschmeckt 2021

Virtuelles Niigschmeckt 2021

Achtung !!! Falls dieser Server wegen zu vielen Zugriffen überlastet wird, (z.B. ruckeln die Videos oder lassen sich nicht abspielen) … dafür haben wir die Videos hier auf Youtube in einer Playlist ebenfalls veröffentlicht.

Unser virtuelles niigschmeckt 2021 haben wir in einzelne Videosequenzen aufgeteilt. So könnt Ihr direkt das passende Video zum richtigen Zeitpunkt anschauen.

Begrüßung

Die Zutaten:

Vorstellung von Köpfers Steinbuck

Vorstellung von der Steinbuck Stube

Weingut Abril Cremant als Aperitiv

Vorspeise – Sashimi / Eismeerforelle

Weingut Schmidt – Silvaner

Rahmsuppe von Bärlauch mit Weinbergsschnecken

Weingut Johner – Lössmännle

Gefüllte Kalbsroulade

WG Bischoffingen Pinot Magma Reserve

Dessert Rhabarberragout / Panna Cotta / Schokoladen Crumble

Weingut Rieflin Muskat Ottonel

Weingut Göring: Liquor

Wir bedanken uns bei Allen Teilnehmern unserer virtuellen niigschmeckt 2021 und wünschen einen wunderschönen Abend und ein baldiges Wiedersehen bei uns in Bischoffingen !


niigschmeckt 2021 für zuhause !

Liebe Weinfreunde, Liebe Genussfreunde,
auf Grund der Corona Lage müssen wir die Bischoffinger Genießertage 2021 erneut absagen.

 

Wir möchten Ihnen „niigschmeckt“ zuhause ermöglichen.
Bestellen Sie jetzt bis 31.03.2021 unser Bischoffinger Genusspaket.

Erleben Sie zuhause ein 4 Gang Menü kreiert von
Stephan Köpfer – Köpfers Steinbuck
Uwe Reichmann – Steinbuckstube

Sashimi von der gebeizten Eismeerforelle mit Gurkenrelish
***
Rahmsuppe vom Bärlauch mit Weinbergschnecken
***
Gefüllte Kalbsroulade mit heimischem Spargel und Kartoffel-Parmesankuchen
***
Rhabarberragout mit Panna Cotta und Schokolanden Crumble

dazu erhalten Sie ein 6er Paket mit Weinen von der
Winzergenossenschaft Bischoffingen
Weingut Johner
Weingut Schmidt
Weingut Göring
Weingut Rieflin
Weingut Abril

Begleitend erhalten Sie dazu einen YOU TUBE Link
mit einer Anleitung zum Menü und Infos zu den Weinen.
Angesprochen von uns persönlich!

Wir freuen uns, Ihnen Bischoffingen nach Hause zu bringen
und auf einen schönen Abend

Ihre Bischoffinger Winzer

Anmeldung:
Eva Maria Köpfer / Weingut Abril
koepfer@weingut-abril.de
07662 94932315

Anmeldeschluss: 30.03.2021

PAKETVERSAND: 14.04.2021

Menü genießbar bis 18.04.2021

Preis:
pro Paket (6 Weine + 2 Menüs)
EUR 175,00 pro Box
inkl. Fracht

Extras zum Bestellen:
Weinpaket EUR 49,00
Essenspaket pro Menü EUR 69,00
Inkl. Fracht

Liebe Genussfreunde,
es tut uns leid Ihnen mitteilen zu müssen, dass wir auch dieses Jahr die Bischoffinger Genießertage (16-18.04.2021) auf Grund der aktuellen Lage schweren Herzens absagen müssen.
Wir richten den Blick nach vorne und sind zuversichtlich, dass 2022 wieder etwas mehr Normalität möglich sein wird, wir uns wieder treffen und miteinander genießen dürfen.
Deswegen haben wir das Wochenende 22.-24. April für das „Niigschmeckt“ 2022 festgelegt.
Wir freuen uns auf Ihre neue Reservierung, die wir ab Juli 2021 entgegennehmen.
Unsere ursprünglich geplante Veranstaltung:
6 Gang Degustations Menü

Bischoffinger Genießertage „niigschmeckt“
Zusammen mit den Weingütern
Abril
Armin Göring
Karl H. Johner
Rieflin
Schmidt
WG Bischoffingen-Endingen

laden wir Sie am
16.+17.04.2021 um 18.30 Uhr
zu einem moderierten
6 Gang Degustations Menü ein.

Menü inklusive Aperitif , Wein ,Wasser
98 , – € pro Person

Gerne nehmen wir Ihre
Reservierung entgegen.
Landgasthaus Steinbuck Stube
Familie Reichmann
Tel: 07662-911210

Anmeldung und weitere Informationen
Telefon: 0 76 62 / 949 323 15
E-Mail: anmeldung@bischoffingen-geniessen.de
Internet: www.bischoffingen-geniessen.de

Freitag, 16. April 2021
„niigschmeckt“ – In jedem Keller ein
Glas und ein Teller

Zu Fuß von Winzer zu Winzer – gehen Sie
auf Tour und genießen Sie bei unseren
sechs Winzerbetrieben ein Feinschmeckermenü
von Kaiserstühler Gastronomen.

Beginn:
17.30 Uhr
Aperitif im Weingut Rieflin
Abschluss:
22.30 Uhr
Weinbar im Weingut Abril
Preis:
89 € pro Person

Anmeldung erforderlich!
Samstag, 17. April 2021
„niigschmeckt“ – In jedem Keller ein
Glas und ein Teller

Zu Fuß von Winzer zu Winzer – gehen Sie
auf Tour und genießen Sie bei unseren
sechs Winzerbetrieben ein Feinschmeckermenü
von Kaiserstühler Gastronomen.

Beginn:
17.30 Uhr
Aperitif im Weingut Rieflin
Abschluss:
22.30 Uhr
Weinbar im Weingut Abril
Preis:
89 € pro Person

Anmeldung erforderlich!
Sonntag, 18. April 2021
„niigschmeckt“ – Bischoffinger Weinrunde

12 bis 18 Uhr | Bischoffinger Weinrunde
Besuchen Sie alle Winzer in Bischoffingen
und erleben Sie einen köstlichen Rundgang
für Ihre Sinne: Bei jedem Winzerbetrieb und
rund um die Bischoffinger Gastronomie warten tolle
Weine, frische Kaiserstühler Küche und Musik
auf Sie.

Keine Anmeldung erforderlich!
Wir bedanken uns für die zahlreichen Besucher bei den bisherigen Bischoffinger Geniessertagen.

Am Freitag und Samstag gibt es wieder „In jedem Keller ein Glas und ein Teller“
Maximale Teilnehmerzahl pro Abend: 150 Personen

Am Sonntag werden einige Weingüter für den Verkauf geöffnet haben.

 

E-Mail: anmeldung@bischoffingen-geniessen.de